THE GROUNDS介紹
位於屏東市市郊的THE GROUNDS早午餐店，
落地窗環繞、充滿綠意的玻璃溫室，
主打餐點使用健康小農食材，每月更新早午餐，提供多元用餐選擇。
下午的THE GROUNDS則搖身一變為咖啡廳，
精緻的甜點配上小闆娘特別調製的飲品，讓人擁有遠離塵囂的愜意午後～
▲提供戶外座位，有小孩與寵物的家庭能夠在此玩耍。
▲落地窗使室內空間變得明亮，植栽與原木色調點綴其中營造身處自然的舒適感。
▲入口前方陳列各式手作甜點，方便客人詢問、點餐。
小闆娘創業歷程
小闆娘有著五年在澳洲、新加坡的工作經歷，於是她將國外的所見所感帶回自己生長的國家，
結合媽媽精湛的廚藝，於屏東市創立THE GROUNDS早午餐店！
▲小闆娘曾於新加坡TWG茶品牌工作，餐廳的茶品皆由自己調製而成。
小闆娘在創業的道路上，認為與起步相比，更難的是如何維持開店後客人的用餐品質，
因此她將營業時間定為一週四天，希望可以有時間發想新餐點及未來規劃，
並將原營業日的其中一天改為不定期的小班制甜點課程。
餐飲介紹
▲手繪菜單上附有飲品內容物的詳細介紹。
▲法式鮭魚莎莎鹹派，內含起司、鮭魚、玉米筍等食材，每一口都能吃到滿滿的餡料，
再搭配蔬果與小農生菜，淋上義大利的無花果醋，增加口感豐富度。
▲澳洲傳統甜點萊明頓蛋糕，蛋糕體口感似海綿蛋糕，
外裹小闆娘調製的巧克力淋醬，並沾附椰絲粉，外脆內柔的搭配。
萊明頓蛋糕又被稱為「可以吃的珠寶」，有個小故事可以分享，
在澳洲曾經有一個大長官，他的名字就叫萊明頓，他的女僕曾經在為他作甜點時，
不小心把他的海綿蛋糕給摔到地上，然後就髒髒的，但是這個大長官不喜歡東西被浪費掉，
所以女僕就乾脆把蛋糕裹了一層巧克力醬，可是這樣會黏手，那不如就放一些椰絲在上面吧！
就因此變成澳洲最出名的一個小蛋糕，並用了長官萊明頓的名稱。
▲檸檬老奶奶蛋糕上面的白色糖霜特別使用黃檸檬製作而成，
吃起來有股清淡的檸檬香卻不會過度酸澀，撒上玫瑰花瓣增加視覺效果。
▲蜜蘋烏龍熱茶（可回沖）
這款茶品是有機南非國寶茶加上衫林溪高山烏龍，喝起來有股淡淡的果香味，圓滑甘醇。
▲中淺培手沖咖啡
使用小闆娘從國外帶回來的越南滴滴壺，使客人可以享受自己手沖咖啡的樂趣，
整體溫和平順，即使不習慣喝咖啡的人也能夠接受。
▲冰拿鐵
豆子皆是現磨而成，保留咖啡豆的香氣，特別的是，每杯拿鐵上都有以自家栽培的食用花作為點綴，十分適合拍照打卡！
整體感受上，這間咖啡廳真的非常漂亮！
一進門就有置身國外的感覺～
店內的氣氛放鬆，適合約姐妹一起來杯下午茶
而且除了環境優美，甜點也非常好吃
甜點甜而不膩，可以感受到店家用料實在
會是一直想要回訪的店家，CP值非常高！
並且小闆娘總是熱情的招呼客人，細心問候客人近況，
讓人有種回到家裡的歸屬感！
疫情之下
在疫情之前小闆娘就曾想過要做宅配相關服務，但由於開店過於繁忙，
於是只能將其擱置，直到三級警戒無法內用後，便有機會發展宅配服務，
讓全台各地的客人皆能想用到THE GROUNDS的餐點。
▲每份宅配甜點都附上了小闆娘手寫溫馨卡片，將溫暖傳遞至每位重要的客人。
最後，小闆娘也提到，在未來希望能有週末市集、English corner，
讓這裡不止是用餐的場所，更能夠成為讓在地新住民及外國人聚集之地，
於此分享彼此生活，使THE GROUNDS成為更多元的空間～
詳細資訊
- THE GROUNDS店家資訊
- 營業時間：週五～週二，早上十點至下午五點，疫情期間全面預約制，採用分流、梅花座、實名制
- 用餐時間：90分鐘
- 訂位電話：08-7669699
- 地址：屏東縣屏東市忠孝路562號（屏東監理站往九如方向約兩分鐘，在右手邊能直接看到玻璃屋）
- 疫情期間優惠：宅配及外帶甜點享有九折優惠
- Instagram:https://www.instagram.com/thegroundss2020/
- Facebook:https://www.facebook.com/thegroundss2020
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